Chef Orlando Zaharia a gătit pentru copiii internați la Spitalul de Pediatrie din Ploiești: „Mâncarea nu e doar combustibil pentru corp, ci și bucuria pe care o poți dărui”

Chef Orlando Zaharia, jurat al emisiunii „Chefi la cuțite”, a gătit pentru copiii internați la Spitalul de Pediatrie din Ploiești, în cadrul proiectului „Gustos și sănătos în farfuria din spital”. Este al treilea an în care chef-ul continuă colaborarea cu Asociația „Din Grijă pentru copii”, într-o inițiativă dedicată nutriției clinice pediatrice.

Chef Orlando Zaharia a intrat în bucătăria Spitalului de Pediatrie Ploiești și le-a pregătit copiilor internați un meniu special. Inițiativa a urmărit să transforme o zi obișnuită de spital într-o experiență mai plăcută, marcată de emoție și entuziasm.

Pentru Chef Orlando, experiența a avut o încărcătură aparte.

„Am gătit în multe bucătării, dar bucătăria unui spital de pediatrie are altă greutate. Te schimbă puțin”, a declarat chef-ul, povestind despre experiența de la Ploiești.

Ce meniu le-a pregătit copiilor

Pentru copiii internați, Chef Orlando Zaharia a pregătit tantuni de vită cu cheddar și cartofi la cuptor.

Chef-ul spune că experiența i-a oferit o perspectivă diferită asupra rolului pe care îl poate avea mâncarea în viața unui copil aflat într-o perioadă dificilă.

„Mâncarea apropie oamenii — în timp ce gătești, la masă, pe secții… Iar când o gătești pentru un copil aflat într-un moment mai greu, înțelegi asta dintr-o altă perspectivă. Știi sigur că, pentru acel zâmbet, merită să fii acolo”, a transmis Orlando Zaharia.

Chef Orlando a continuat colaborarea cu Laura Eremia, chef cu experiență în diete medicale și nutriționist acreditat, alături de care participă la proiectul dedicat nutriției clinice pediatrice.

„Gustos și sănătos în farfuria din spital”

Proiectul „Gustos și sănătos în farfuria din spital” a fost inițiat de Asociația „Din grijă pentru copii” și își propune să devină un exemplu de practică într-o bucătărie de spital pediatric.

Inițiativa urmărește schimbări care pornesc de la diversificarea meniurilor și ajung până la aparatura de gătit și modul în care prânzul este servit copiilor.

Chef Orlando Zaharia spune că susține proiectul deoarece consideră că alimentația trebuie privită și ca parte a procesului de vindecare.

„Susțin acest proiect pentru că eu cred că hrana face parte din vindecare. Nu e doar combustibil pentru corp, ci și bucuria pe care o poți dărui”, a declarat Chef Orlando.

Chef-ul a adăugat că gesturile prin care putem face bine nu trebuie să fie neapărat spectaculoase, ci pot porni de la lucrurile pe care fiecare dintre noi le poate face cu ceea ce știe și are la dispoziție.