Florin Dumitrescu dezvăluie reteța secretă pentru clătite

Chef Florin Dumitrescu, juratul de la Iadul Bucătarilor, dezvăluie românilor o rețetă secretă de făcut clătite.

Florin Dumitrescu are parte de o perioadă plină de premiere. Pe 9 și 10 martie va avea loc premiera celui de-al doilea sezon “Hell’s Kitchen – Iadul Bucătarilor”, difuzat de Antena 1 în fiecare luni și marti de la ora 20:30, iar în urmă cu o zi a avut loc și lansarea site-ului său, florindumitrescu.ro. Cu această ocazie, Chef Dumitrescu le-a dezvăluit fanilor reteța sa secretă pentru cele mai delicioase clătite cu miere și nuci.

Ingrediente:

• 200 gr făină
• 1 ou
• 100 gr zahăr
• un praf de sare
• aprox. 350 ml lapte
• 50 ml bere
• ulei
• 200 gr nuci
• 50 ml miere
• zahăr pudră

Pași:

1. Pentru a savura cele mai delicioase și pufoase clătite, amestecați făina cu ouăle, zahărul, sarea și adăugați laptele treptat, până obțineți un amestec omogen.
2. La final, adăugați berea și câteva picături de ulei. Astfel, vor fi extrem de pufoase și deloc uscate.
3. Pentru umplutură, prajiți nucile în tigaie, fără ulei. Le lăsați la răcit, apoi amestecați cu mierea.

Serviți clătitele îndoite, răsucite, suprapuse sau sub diferite forme… cum și cât vă permite imaginația.