Mihaela Băișanu, de la Baia la steaua Michelin din Sardinia — povestea impresionantă a unei concurente din noul sezon „Chefi la cuțite”

Duminică, de la ora 20:00, Antena 1 lansează cu mare așteptare noul sezon „Chefi la cuțite”, iar printre concurenții care își vor testa abilitățile în fața juriului — format din Chef Richard Abou Zaki, Chef Alexandru Sautner, Chef Orlando Zaharia și Chef Ștefan Popescu — se numără Mihaela Băișanu, o bucătăreasă cu o poveste excepțională: 22 de ani în Italia, o experiență transformațională într-un restaurant cu stea Michelin de pe Costa Smeralda și întâlniri cu nume mari ale lumii gastronomice — și totul pornind dintr-o comună din nordul Moldovei.

„Am locuit 22 de ani în Italia — nouă la Roma, apoi m-am mutat cu familia pe Costa Smeralda, în Sardinia, povestește Mihaela, cu emoție, în cadrul emisiunii. Am reușit să mă angajez în acel restaurant de lux chiar și dacă soțul meu lucra deja acolo. Iar când am văzut porțiile, am zâmbit: «E foarte puțin!» Dar după ce am intrat în bucătărie, mi-am dat seama că îți ia o jumătate de zi să-ți finalizezi două elemente pe o singură farfurie fine dining.”

Experiența de acolo nu s-a limitat doar la tehnici rafinate: Mihaela a avut parte de scene de neuitat — inclusiv clienți de talia unor vedete globale.
„Era altă lume… Am văzut jumătate de Hollywood cât am stat acolo, mărturisește ea. Și am avut privilegiul să întâlnesc mari Chefi ai Italiei — Enrico Bartolini, frații Cerea… Nu am visat niciodată, venind din comuna Baia, Suceava, să asist la arta gastronomică executată la un asemenea nivel.”

După două decenii de sacrificii, perfecționare și pasiune, Mihaela s-a întors în România, unde a deschis propriul restaurant — cu un meniu curajos, anacronic în zonă, dar profund sincer:
„La noi se mănâncă mici, grătar… iar eu fac pește. Am primit reacții de genul: «Ce-i aia?» Dar nu am vrut să renunț la ceea ce am învățat. După atâția ani de muncă, mi-am spus: eu nu vreau să schimb nimic.”

Acum, ea urcă în ringul „Chefi la cuțite” cu aceeași determinare — și cu o viziune clară: să arate că fine diningul nu e o modă, ci o filozofie — una care poate veni, foarte bine, chiar și dintr-un sat din nordul țării.

Noul sezon, cu noutăți și intensitate maximă

Primul episod din sezonul 2025 al „Chefi la cuțite” va debuta duminică, 16 noiembrie, la 20:00, la Antena 1 și pe AntenaPLAY, fiind urmat de noi episoade luni, marți și miercuri (20:30). Totuși, din cauza transmisiei meciului România – San Marino (marți, 18 noiembrie), prima săptămână va conține doar trei ediții.

Telespectatorii vor afla ce farfurie va pregăti Mihaela pentru juriu — și dacă visul său, născut într-o bucătărie din Sardinia, va rezista presiunii ringului „Chefi la cuțite”.